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अच्युताय आँवला कैंडी
आयुर्वेदिक उल्लेख
- आमलक का वर्णन उपनिषदों, पुराणों के अलावा भारत के प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में है, तो हम मान सकते हैं कि यह फल कितना प्राचीन है।
- आमलक का वर्णन जैमिनीय उपनिषद, स्कंद पुराण और पद्म पुराण में भी है | कहते हैं कि सृष्टि के सृजन के क्रम में सबसे पहले आंवले का वृक्ष ही उत्पन्न हुआ था। इन ग्रंथों के अनुसार समुद्र मंथन के दौरान जहां अमृत की बूंदें छलकीं, वहां आंवला, पीपल, बेल, बरगद, अशोक आदि पेड़ पैदा हुए |
- चरकसंहिता में उल्लेख है कि आंवले में लवण रस (नमकीन स्वाद) को छोड़कर बाकी अन्य पांच रस – कटु, अम्ल, तिक्त, कषाय, मधुर होते हैं । यह त्रिदोषनाशक है और कफ-पित्त का अत्यधिक शत्रु है |
- ग्रंथ ‘सुश्रुत संहिता’ में आमलक को अधोभागहर संशमन औषधि बताया गया है । इसका मतलब है कि आंवला वह औषधि है, जो शरीर के दोष को मल के द्वारा बाहर निकालने में मदद करता है । पाचन संबंधित रोगों और पीलिया के लिए आमलक (आंवला ) का उपयोग किया जाता है। आमलक (आंवला ) कई जगहों पर अमला नाम से भी जाना जाता है।
Ingredients – सामग्री
- आँवला, शक्कर, सौंफ, इलाइची (ठण्डे स्थान पर रखें)
Dry Amla Candy Benefits in Hindi [Dry Amla Candy ke Fayde]
- आँवला कैंडी के नियमित सेवन से शरीर की कार्यप्रणालियाँ सुचारू रूप से कार्य करती हैं, जिससे शरीर पुष्ट व बलवान बनता है ।
- यह यौवन को स्थिर रखने वाली, वीर्यवर्धक, नेत्रों के लिए हितकर, स्मृति वर्धक , त्वचा के वर्णों में निखार लाने वाली, हड्डियों, दाँतों व बालों को मजबूत करने वाली महत्वपूर्ण औषधि है ।
- आमलक (आंवला ) हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है।
- आंवला विटामिन सी का उच्चतम स्रोत है। आंवले का विटामिन C बहुत शक्तिपूर्ण होता है। 100 ग्राम आंवला में 478 मिलीग्राम विटामिन C पाया जाता है। आंवले में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-कैंसर, एंटी-इन्फ्लेमेटरी जैसे गुण पाये जाते है।
- आँवला कैंडी आँखों की रौशनी तेज करती है। आँवला कैंडी का सेवन मोतियाबिंद, रतौंधी और आँखों की अन्य बीमारियों में सुधार लाता है और आँखों के संक्रमण के खतरे कम होते हैं।
- आँवला कैंडी बढ़े हुए कोलेस्ट्रोल लेवल को कम करती है और रक्तचाप सामान्य रखती है। आँवला कैंडी डायबिटीज के रोगी में ब्लड शुगर बैलेंस करने का काम करती है।
- रोजाना आँवला कैंडी के सेवन से शरीर सभी तरह के विषैले तत्वों से मुक्त होता है। आँवला कैंडी के सेवन से लाल रक्त कोशिकाएं बढती है।
- आँवला कैंडी में कैल्शियम होता है, हड्डियों को मजबूत बनाती है और हड्डी-रोग के खतरे कम करती है।
- आँवला कैंडी मेटाबोलिज्म तेज करके मोटापा कम करने में भी कारगर माना गयी है।
- आँवला कैंडी किडनी स्टोन की बीमारी में आराम दिलाती है। डॉक्टर की बताई दवाइयों के साथ आँवला कैंडी का सेवन भी करें।
- आँवला कैंडी पेट के लिए अत्यंत गुणकारी है। पेट के जठराग्नि का ph लेवल सामान्य स्तर पर बनाये रखती है।
- आँवला कैंडी से पाचन प्रक्रिया सही रहती है ,यह पुराने कब्ज को भी दूर करती है, पेट के अल्सर, पाचन और गैस्ट्रिक समस्या में काफी हद तक आराम पहुंचाती है।
- आँवला कैंडी में पाए जाने वाला विटामिन C हमारे भोजन में पाए जाने वाले लौह तत्व को हीमोग्लोबिन में मिलाने का काम करता है। फलस्वरूप हीमोग्लोबिन लेवल को बढ़ाता है।
- अशुद्ध रक्त की वजह से त्वचा पर दाग-धब्बे, मुहांसे, बेजान त्वचा, थकान, कमजोरी आदि समस्यायें होती है ,आँवला कैंडी के सेवन से कई त्वचा की समस्याएं दूर होती है। चेहरे की चमक और रुप निखरता है।
- आंवला एक अच्छा एंटी- आक्सिडेंट है जो फ्री रेडिकल्स खतम करके बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करता है। इसलिए जवां त्वचा चाहिए तो किसी भी रूप में आँवला कैंडी अवश्य खाइए। आँवला कैंडी का सेवन बढ़ती उम्र का प्रभाव कम करता है।
- पुरुषों में स्वप्नदोष, यौन कमजोरी के इलाज के लिए आँवला कैंडी बहुत हितकारी है |
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