Ghee Benefits in Hindi
◆ गाय का घी त्रिदोषनाशक, हृदय के लिये परम हितकर, वीर्य, ओज, आयु, जठराग्नि, आँखों का तेज, शरीर की कांति, बल, स्मृति, बुद्धि मेधाशक्ति एवं यौवन को बढ़ानेवाला है ।
◆ कब्ज, कैंसर, अम्लपित(एसिडिटी), रक्तविकार आदि अनेक रोग, स्त्री एवं पुरुष सम्बन्धी अनेक समस्याएँ दूर होती है ।
◆ घी रक्त में मौजूद हानिकारक कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल को कम कर सकता है । साथ ही लाभदायक कोलेस्ट्रॉल यानी एचडीएल के स्तर को बेहतर कर सकता है ।
◆ एक रिसर्च के अनुसार, ऑक्सीडाइज घी में सैचुरेटेड फैटी एसिड और ओलिक एसिड पाए जाते हैं । ये दोनों घटक वजन को बढ़ने से रोकते हैं और बढ़े हुए वजन को कम करने में मदद कर सकते हैं ।
◆ घी में मौजूद विटामिन डी, जो कि एक फैट सॉल्युबल विटामिन है, थायराइड ग्रंथि को रेगुलेट कर सकता है और यह प्रेगनेंसी में महत्वपूर्ण है ।
◆ घी में कई प्रकार के आयुर्वेदिक गुण पाए जाते हैं, जो त्वचा की स्केलिंग यानी त्वचा का सूखापन, इरिथेमा, जिसमें त्वचा में सूजन व संक्रमण के कारण लालपन हो जाता है, व प्रुरिटिस यानी त्वचा की खुजली की शिकायत को दूर करने में मदद कर सकते हैं ।
◆ विटामिन-ए स्वस्थ दांतों, कंकाल और सॉफ्ट टिशु के साथ ही त्वचा की उम्र को बढ़ने से बचाने में मदद कर सकता है । इसके साथ ही यह आंखों के लिए भी फायदेमंद होता है क्योंकि यह आंख के रेटिना में रंगद्रव्य पैदा करता है । वहीं घी को विटामिन ए का अच्छा स्रोत माना जाता है ।
◆ एक गिलास दूध में एक चम्मच गौघृत और मिश्री मिलाकर पीने से शारीरिक, मानसिक व दिमागी कमजोरी दूर होती है ।
◆ गर्भवती स्त्री घी सेवन करे तो गर्भस्थ शिशु बलवान, पुष्ट और बुद्धिमान बनता है ।
◆ घी को फटे होंठ ठीक करने से लेकर चेहरे पर निखार लाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
◆ एक चम्मच गौघृत को अग्नि में (गोबर के जले कंडे अथवा गौ चंदन अगरबती पर) डालने से एक टन प्राणवायु (ऑक्सीजन) बनती है जो अन्य किसी उपाय से सम्भव नहीं है ।
◆ अन्य घी के उपयोग :
-किसी औषधि में मिला कर व पका कर सेवन करना
-घी से मालिश
-नस्य ( नाक में डालने की प्रक्रिया)
-अनुवासन बस्ति (एनिमा) के रूप में इस्तेमाल
नोट: घी की गुणवत्ता बनाये रखने के लिए इसे स्टील या काँच के बर्तन में भर लें । काँच के बर्तन में रखना अधिक श्रेष्ठ है ।
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